K's cafe

少し日にちのたった甘夏を四つ絞って、ゼリーに固めました。
お砂糖は大さじ1杯しか入れなかったので、甘くはありません。
コアントローとレモン汁で、上品な仕上がりとなりました。

　昨日のひどい雨で、予定していたキャンプが中止となり、たまごの大量消費をかねて、
コーヒーマーブルとバナナ味のシフォンを二種を焼きました。
　　　　　　　　　星とたんぽぽ　　　　　　　　　　　金子みすゞ
　　　　青いお空のそこふかく、
　　　　昼のお星はめにみえぬ。
　　　　夜がくるまでしずんでる、
　　　　昼のお星はめにみえぬ。
　　　　　　　　　　　見えぬけれどもあるんだよ、
　　　　　　　　　　　見えぬものでもあるんだよ。
　　　　　ちがってすがれたたんぽぽの、
　　　　　かわらのすきに、だァまって、
　　　　　春のくるまでかくれてる、
　　　　　つよいその根はめにみえぬ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えぬけれどもあるんだよ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見えぬものでもあるんだよ。

昨年の十月に庭に植えていたどんぐりから、芽が出ていました。
保育園でも植えていたのですが、なかなか芽が出てこずに、
もうすっかりあきらめていたところでしたので、何とも嬉しいかぎりです。
早速、トトロの『おみやげ』にして、保育園に持って行きましょう。
きっと、みんな大喜びしてくれるはずです。

庭の梅を穫りました。
この木はかなりの老木ですが、毎年忘れずに実をつけてくれます。
去年は、わずか十粒くらいでしたので、これでも豊作？です。
中途半端な量なので、黒酢にでも漬けてあげるつもりです。
梅をもいでいたら、幹に、目にも鮮やかな、きみどり色の雨蛙がくっついていました。
ああ、またあの嫌な梅雨の季節がやってくるのですね。

昨日行ったキャナルシティの、F.O.B COOPというオシャレな雑貨屋さんで求めました。
大きさは１０センチくらいのものですが、シンプルなデザインが気に入りました。
バス用品の中にあったのですが、私としては
可愛いシュガー入れに使おうかなと思っています。
近頃は、ダイエットブームもあってか、
家に来るお客様は、殆どお砂糖を使われなくなりました。
とすると、出番がありませんねえー。

福岡に、グランマ・モーゼスの絵を、友人三人で見に行きました。
お世辞でも決して上手とはいえないのですが、自分の信じて生きてきた生活を、
愛おしく大切に感じる気持ちがひしひしと伝わってきて、
とても優しい気持ちになれました。
ランチはあの紅茶のお店ルピシアで、ダージリンを飲みながら、
ミニサンドイッチ、キッシュ、スコーン、パンプキンタルト、バターケーキ、サラダの豪華なものをいただきました。
学生の頃からすると、随分と年を重ねた三人ですが、気持ちはあの頃と少しも変わりません。
ついつい、おしゃべりしすぎて、帰りの時間が遅くなってしまいました。

この季節になると、決まって口からついて流れる唄があります。
遥か昔の小学校の頃に覚えた曲です。
　　　　　あざやかな　みどりよ
　　　　　あかるい　　　みどりよ
　　　　　鳥居をつつみ
　　　　　わら屋をかくし
　　　　　かおる　　　かおる
　　　　　若葉が　　かおる
そしていつも頭の中に浮かんでくるのは、岡山県の新見という田舎町で、
毎朝学校に通っていたあぜ道の風景です。
小さな小川が流れる横を飛び跳ねて、転がって歩いて行きました。
転校して関西弁しか話せなかった私は、いじめられもしましたが、
学校に通うこの道が大好きでした。

メレンゲのナッツ入りお菓子です。
お土産用に焼きました。

ご近所の方からご注文のケーキです。
お祝いだということなので、ビスキュイに赤いリボンを巻いてみました。
ビスキュイは卵白を泡立てて作った種ですので、口当たりも軽く、
よくお店では、パフェについてきたりしますね。
イチゴの他に、キウイ、パイン、オレンジを飾ってみました。
どうぞ喜んでいただけますように！

タイラーのおやつに、パイ生地にシュガーとシナモンをのせて、スティック状に焼いてみました。
６月には、家族でUSAに帰国してしまいます。
あのお茶目で陽気な顔を見られなくなるのかと思うと、
なんだかとても寂しくなってきます。
T ・テューダーのPOST CARD BOOKは、３０歳も年の離れた息子の友人からのプレゼントです。
しっかりとした考えをもった、優しい可愛い女の子です。
ただ残念なことに、息子の彼女ではありません！

念願のワッフルメーカーを手に入れました。
ワッフルには、ベルギーワッフルとアメリカンワッフルの２種類がありますが、断然私は、
表面がカリッと焼けて中がフンワリとしたベルギー風が好みです。
こちらのレシピはイーストを使って、醗酵をさせてから焼くのですが、
パンとは違い、一次醗酵だけなので、意外と簡単に出来ます。
イチゴのジャムとホイップクリームでいただきました。
ホントは、メープルシロップで食べたかったなあー。