ブルーベリーのベーグル

f0013738_21221191.jpg今夜はまんまるお月さん。
今朝方のなでしこジャパンの快勝もあってか、実に気分のよいお月見となりました。
あんなに頑張っている彼女等を見て、私も含めてどんなに沢山の人達が勇気をもらったことでしょうか。
本日のお届けパンはブルーベリー入りのベーグルと全粒粉入りの食パンでした。
お昼用はこのベーグルにクリームチーズをたっぷり塗っていただきました。
[PR]
# by maumama | 2011-07-14 21:35 | bread

青唐辛子味噌

f0013738_22402153.jpg赤くなる前の、いかにも暑さが似合う青唐辛子の出番です。
辛いものが大好きな人達のために、チャーハン、パスタ、炒め物と毎食使っている気がします。

この唐辛子味噌は炊きたてご飯にのせたり、冷や奴や中華の下味にと案外使い勝手があります。
多分、あっという間に消費することでしょう。

今日も暑い一日でした。ここのところ、大物の洗濯や部屋のカビ掃除に追われていました。
まだまだこれからが夏本番、皆様お身体ご自愛くださいね。
[PR]
# by maumama | 2011-07-13 22:58 | 料理

山桃のジャムを使って

f0013738_2028256.jpg庭の山桃がまだ実をつけていたので、少しだけ摘んでジャムにしました。
いつもの全粒粉のパン種に、クリームチーズを塗り広げ、その上に山桃ジャムをたっぷり塗って、ロールにしたのを、3等分にし三つ編みにしました。
このジャムがなかなかいけます。
まだ実がなってるから、明日もつくろーっと。
[PR]
# by maumama | 2011-07-07 20:55 | bread

ミルクチョコの食パン

f0013738_234467.jpg雨の降り方が尋常ではありません。一日中朝から止む事もなく、夜になっても一向に雨足は衰えることなく降り続きました。
確かに、数年前から天候は異常になっているようです。
野外活動を控えている我々にとっては、正常な夏がきちんとやって来る事を待ち望みます。

本日は新作の、冷凍のチョコシートを使ったマーブル食パンです。
甘そうな気配です。
次回はもっときれいなマーブルを出したいものです。
[PR]
# by maumama | 2011-07-06 23:31 | bread

収穫

f0013738_19355890.jpg久々の晴れ間でした。
湿度もなくカラリとしていたので、洗濯物も蒲団もお日様に当てて、少しスッキリ気分です。
お昼に、山桃を落として拾いました。辺りは甘酸っぱい匂いが立ちこめて、それにつられて蚊がブンブンと寄って来て、あちこちを刺されました。
夕方は、紅じゃがいもを掘り起こしました。ほんの3〜4個の種芋から、こんなに採れたんです。
すごーい。なんか嬉しくてたまりません。
山桃はホワイトリカーに漬け込むつもりです。
じゃがいもは、早速明日の一品に登場させるつもりです。
また、植えたいね。と家人と話しました。
[PR]
# by maumama | 2011-07-05 19:48 | 日常

鳩居堂のはがき

f0013738_19363938.jpg本当によく降ります。
朝から雑用を済ませ、午後からは、事務の整理やら連絡を済ませ、恒例のお礼状を書きました。
教室を終えたあとに、必ずお礼のお葉書を出すようにしています。
ステキなイラストでもさらさらと描ければいいのですが、そうもいかず、鳩居堂の季節の草花や行事をステンシルした、色鮮やかな絵はがきを使っています。
数日経って、またゆっくりとその折りの事を思い浮かべながら、思いを込めて丁寧に書きます。
どうか来年もみなさんにお会いできますように。
[PR]
# by maumama | 2011-07-04 19:56 | 日常

休日

f0013738_2295447.jpg昨日の教室も無事に終わり、朝から調理器具の収納やら洗濯やらに追われました。
午後から、久々に父母を訪ねて長崎まで出掛けました。
お土産に持って行った、小さなおもちゃ入り新潟せんべいを早速開けた母は、おせんべいがパリパリ割れると、中から可愛い鈴が出て来て、それはもう大喜びしていました。
本当にも少し近くならどんなにいいでしょうか。
また近いうちに行くからね。
今日は、撮るものがなかったので、2ヶ月前のかなちゃんのおトラ姿をご覧下さい。
[PR]
# by maumama | 2011-07-03 22:25 | 日常

かぼちゃパン

f0013738_20392176.jpgいよいよ7月の幕開けです。
青い空が恋しいこの頃ですが、あとしばらくの辛抱でしょうか。
明日はクッキング教室で、なんとソーセージ作りです。
朝から調理器具の準備やら、食材の買い出しに走りました。
園児に、卵と乳製品がダメなアレルギーの子どもさんがいるとの事で、あれこれ探して、卵と乳製品を使っていない日本ハムの『みんなの食卓』のウインナーを求め、パンはバターのかわりにオリーブオイルを使ったコッペパンを焼きました。これでみんなと同じメニューが食べられますね。
この気温と湿度の中ですので、直接の手捏ねは控えて、ビニール手袋を使うことにしたのですが、
ともかく無事に何事もなく終えることを願います。

昨日のかぼちゃを使って、パンプキンパンを焼きました。
菓子パンのように、甘くてしっとりとした味になりました。
[PR]
# by maumama | 2011-07-01 21:02 | bread

ご近所からの到来物

f0013738_2125144.jpg立派なきうりは、お隣のおばあちゃんが夕方持って来てくれました。
ホクホクのかぼちゃも、昨日ご近所の方から戴いたものです。
かぼちゃは我が家では、そんなに歓迎される野菜ではなくて、父子に食べさせるのに、四苦八苦しています。
昨晩は、スープにして何とかお腹に納まってもらい、
今夜はサラダにしてみましたが、やっぱりキライなんですと!
残りは種を取って、蒸し器で蒸かして、冷凍にしました。パンにでも使いましょ。
きうりは、朝のお漬け物用にざくざく切って、酒、みりん、唐辛子に甘酒も入れて、漬け込みました。
採れたての野菜を頂ける幸せを思います。
それも、無農薬で本当に安心して食べられるのですもの。
ありがたいことです。感謝。
[PR]
# by maumama | 2011-06-30 21:42 | 日常

シナモンロール

f0013738_18394174.jpg朝からグーンと気温が上がりました。
本日のパンはシナモンロールの食パンにプレーン食パン、あっさりしたコッペパンを用意しました。
戸外はあまりにも気温が高くて、醗酵は室内でも十分です。
早速、戴いた消しゴムのはんこで、メニューのご案内をしました。

夏バテせずに、みなさんがんばりましょうね。
[PR]
# by maumama | 2011-06-29 18:46 | bread


ホームメイドのお菓子の事など


by maumama

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

カテゴリ

全体
cake
cookie
bread
料理
手芸
植物
日常
絵本
未分類

以前の記事

2014年 04月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 01月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月

お気に入りブログ

OKANの素
ばーさんがじーさんに作る食卓
Who Rocks th...
そこへ直れ!手打ちにいたす!
Photo Report...

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧