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いちじくのフラン

f0013738_1638145.jpg子どもの頃から、イチジクが大好きでした。
イチジクの木は、家々の日当たりの悪い裏方や、トイレの近くにあって、
庭に植わっていたとしても、大抵は隅っこのほうでした。
赤く熟した実をゆっくり剥くと、不気味な白い乳白色の汁が何とも言えないスリリングさを誘ったものです。

それが今や、スーパーや市場にきちんとパックに詰められて売られています。
隠れて食べる醍醐味でしょうか。イチジクの大きな葉っぱの陰でこっそり食べていましたっけ。

パイ皮にイチジクを並べて、プリン液を流し込んで焼き上げました。
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by maumama | 2009-09-08 16:59 | cake

栗の季節

f0013738_1682390.jpgいがぐり坊やが、コロンコロンと落ちる時期となりました。
早速、お初の栗を拾い集めて渋皮煮を作り、瓶詰めにしました。
家人のパソコンが不具合になりまして、ラベルが間に合いませんでしたが、出来は上々!
と自画自賛をお笑い下さい。
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by maumama | 2009-09-07 16:15 | 料理

マロン入りパン

f0013738_23182172.jpgお月さまが綺麗な夜が続いています。
夏の教室もやっと一段落して、少し落ち着いた日々を過ごしています。
そして季節も、あの八月の猛暑を忘れたように、朝夕はすっかり秋の風に吹かれるようになってきました。
日も短くなってきましたね。
心地よい風のなかを、吸い込まれそうな星空とお月さまに見とれています。

栗の渋皮煮の煮崩れを入れて全粒粉パンを焼きました。
今年もせっせと栗仕事に励みます。
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by maumama | 2009-09-06 23:43 | bread


ホームメイドのお菓子の事など


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