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ブルーベリーの入ったマフィン

f0013738_14594558.jpg冷凍のブルーベリーでしたので、少し生地がゆるくなってしまいましたが、味はよろしかったです。
直径5センチサイズのマフィン型で焼くのが好きです。
ほんのひとくちで、物足りないという方もいますが、お茶には、このくらいが適当です。
何しろ、カロリーのことも考えないといけない年齢ですのもの!
明日から3日間、友人の陶器市の手伝いに行ってきます。
きちんと務まるのかが心配ですが、楽しんでさせていただくつもりです。
お時間があるみなさま、どうぞお出かけ下さいませ。

      アトリエ椋    有田町役場から山内方向に向かい300メートルくらい行った左側です。
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by maumama | 2007-04-30 15:28

紅茶葉入りロールケーキ

f0013738_1637561.jpgルピシエのバニラティーを混ぜたしっとりケーキです。
食べたあとに、ほのかに『ああーバニラ香かなー』というくらいです。
香りというのは、微かに、ほのかにがイイと思っています。

布地は、父が若い頃に着ていた着物を解いて、テーブルクロスに
縫い合わせたものです。
大昔のものですから、生地も相当すり切れていましたが、
このシックな紺色は、最近のお店ではなかなか見当たりませんね。
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by maumama | 2007-04-29 16:46

スコーン日和

f0013738_18581412.jpg新緑を縫って春風が心地よくそよぎます。
こんなサラッとした日には、スコーンがお似合いです。
バターと粉をサラサラになるまで混ぜ込み、ゆっくりとねかせてあげると、
さっくりほろほろの、ビスケットが焼き上がります。

ステキなニュースが飛び込んできました。
哀しみのあとには、ちゃんと神様は良き事を用意してくれるのですね。
Mちゃんおめでとう。おめでとう。
みんなで心からの祝福を送ります。
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by maumama | 2007-04-28 19:19 | bread

パン屋さん

f0013738_22252163.jpg明日の出張販売のために焼いた5品です。
オレンジピール入りの全粒粉パン/クルミ入りのライ麦パン/レーズンとチョコチップ入りのフランスパン2種/自家製あん入りのアンパン/ドライフルーツがどっさりと入ったフルーツケーキ/大判チョコナッツクッキー
小豆があったので、朝からコトコト煮込んで、潰して練り上げました。
甘さを押さえたので、豆の味が効いています。
フルーツケーキには、去年作っていた、マロングラッセも刻んで入れています。
みなさん喜んでくれるかな〜。
レースラベンダーの花盛りです。
いつの間にかこんなに大きくなっていました!
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by maumama | 2007-04-26 22:44 | bread

梅のピューレー

f0013738_19463229.jpg白ワインに漬けていた梅を使って、リンゴも少し入ったピューレです。
梅の甘酸っぱさとリンゴの酸味も加わって、あっさりとした仕上がりです。
W.リカーとちがって、ワインのまろやかさもあるようです。
パンは、かぼちゃパンです。

先日のパン教室で、このレシピを教えましたら、早速に作ったとのことで、
なんだか嬉しくなりました。
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by maumama | 2007-04-23 20:11 | 料理

OSAMU'Sマザーグース

f0013738_15563551.jpgアン・アンという雑誌の創刊の頃から、原田治さんのイラストが好きでした。
この絵本はかれこれ30年くらいも前のものです。
訳詩は酒井チエさんでした。
色使いもですが、子供の顔がとてもキュートで、特に男の子の顔が、つつきたくなるほど
可愛いですね。そして、ミスドですっかりお馴染みになってしまいました。
アン・アンは、当時佐賀の片田舎に暮らしていた私にとっては、
カルチャーショックだらけでした。どうしてもはいてみたかったスリムなジーンズ。
コンバースのローカット。ケンゾーのパリコレ。沢渡朔さんの写真。
堀切ミロのぶっ飛びファッション。
堀内誠一のイラスト。ELLEのお菓子のレシピ。金子ユリの笑顔。
ああ夢の玉手箱でしたっけ。

マフィンは甘夏のジャミーを入れてみました。
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by maumama | 2007-04-17 16:25 | 絵本

竹の子入りの中華まん

f0013738_1912521.jpgお久しぶりです。仕事の方も忙しかったのですが、悲しいことがあったりでなかなか、更新できずにいました。
それでも季節は何の変わりもなく、いつものように心地よい春風や、美味しいたべものを運んで来てくれるのは本当にありがたいことですね。
裏山で採れたフキをきゃらぶきに、頂き物の苺はシロップに、甘夏はジャムにと、忙しい日々でした。
さて今日は、友人からの依頼で、我が家ではじめてのパンの教室を開きました。
1回目は、シンプルな『コロコロパン』です。
お天気が悪くて、戸外での醗酵は出来なかったのですが、みなさんとても上手に膨らんで
大喜びでした。作ってみたら意外と簡単ではまってしまうのですよ。

午後からは、柔らかい竹の子とはるさめをピリッと七味を効かせて、中華まんに
こしらえてみました。
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by maumama | 2007-04-15 19:37 | 料理


ホームメイドのお菓子の事など


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