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対馬の塩せんべい

f0013738_21312415.jpg対馬の代表的なお土産は何といっても、かすまきです。
そのかすまきで有名な、渡辺菓子舗さんですが、塩せんべいも隠れた人気商品です。
硬めに焼き上げたおせんべいの表面に、岩塩のような塩がふってあり、その甘みと塩辛さが入り混じって、何とも言えない味です。
毎夏、対馬の教室でお世話になっている、保育園の先生が送って下さいました。
厳原の町は、石塀と標識にハングル語が同居している独特の町並みです。
この渡辺菓子屋さんの周りも、古い石塀が並んでいます。
この石塀を見ると、なぜかワタルさんの『さびしいといま』という歌を思い出したものです。
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by maumama | 2006-09-29 22:08 | cookie

マロンカラー

f0013738_16441052.jpgいよいよ最後の渋皮煮です。
渋皮は、灰汁抜きにかなり手がかかるのですが、二度目の灰汁汁を使って、
生成りのシーチングと綿のブロードを染めてみました。
写真では色がいまひとつ出ていませんが、シーチングの方は(奥)、淡いピンク色になり
ブロードは(手前)、見事なサーモンピンクとなりました。
定着材はステンシル用を入れてます。
二時間ほどしか漬けていなかったので、もう少し置くか、煮るともっと濃い色になったと思います。
いずれにしても、栗からこんな綺麗な色が生まれるなんてステキですね。
パッチワークにしてランチョンマットでも作ります。
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by maumama | 2006-09-27 16:59 | 手芸

マロン入りロールケーキ

f0013738_16181983.jpgマロンの第5弾。
ロールケーキの中に、栗の甘煮を散りばめました。
生クリームはかなり甘さを押さえて、ラム酒を効かせています。
入院している友人にお見舞いに持って行きました。
早くよくなって、千綿に戻っておいでよ。
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by maumama | 2006-09-24 16:24 | cake

栗の渋皮煮

f0013738_21185062.jpg今季二度目の渋皮煮です。
2キロで、中瓶の保存瓶4本分が出来上がりました。
しっかり煮沸をしているので、1年は持ちますが、
友人たちに持って行ったので
もうありません。
また明日も作ろっと!
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by maumama | 2006-09-21 21:28 | 料理

マロンパン

f0013738_1040473.jpg栗の渋皮煮で実がつぶれたものを、
食パン生地に入れて焼きました。
軽くトーストして、バターを薄く塗って召し上がれ。
庭先には、まだまだイガのついた栗が
小山のように積まれています。
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by maumama | 2006-09-20 10:48 | bread

モンブラン

f0013738_23164922.jpgベースはチョコのスポンジにしました。
マロンクリームは、甘さを押さえて生クリームと混ぜています。
台風のとんだ置き土産となった栗達ですが、じっくりと手をかけて、
友人たちの差し入れになりました。
渋皮煮も少し甘さを押さえていますので、中年組にも大丈夫です。
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by maumama | 2006-09-19 23:30 | cake

栗ごはん

f0013738_21582597.jpg台所の窓から見えていた栗の実が、
日に日にはじけそうになってきました。
台風の到来とも相まって、家人がひとカゴ摘んで来てくれました。
採りたての栗は、鬼皮も柔らかく、すいすいと剥けてくれます。
ささげも少し入れて、秋の定番の栗ごはんです。
今年もたくさんの実をつけてくれて、ありがとう。
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by maumama | 2006-09-16 22:22 | 料理

W・ディズニーの本

f0013738_14571890.jpg生まれて初めて映画を見たのは「眠れる森の美女」でした。
あまりの色の美しさに、ただただ、夢見心地だったのを覚えています。
初めて見るアニメーションにもびっくりでしたが、
耳をつんざくような稲妻の音などは
こどもながらに、震え上がったものです。
映画を見た後は、不二屋のパーラーがお決まりでした。
この頃です。生クリームを初めて食べたのも・・・。
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by maumama | 2006-09-15 15:25 | 絵本

王冠のクッキー

f0013738_14335589.jpg明日は、母の誕生日です。
クッキーが大好きなので、ピーナッツ、チョコ、ミルクコーヒー、ココナッツレーズンの
4種を焼きました。
チョコクッキーには、以前友人からプレゼントされた、
王冠マークを押してみたのですが,焼き上がると、薄くなってしまいました。
彼女の贈り物はいつも、何処で探してくるのか、可愛いくて珍しいものが多いのです。
そんな優しい友人のことを思いながら、ペッタン、ペッタンしたのです。
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by maumama | 2006-09-13 14:50 | cookie

じごくのそうべい

f0013738_11513578.jpg読み聞かせの十八番です。
関西弁の言い回しは、それだけで十分に効果的です。そして
田島征彦さんのダイナミックな絵が大好きです。
この人の手にかかると、恐ろしい筈の鬼も、えんま様も、
なぜかマヌケで可愛く感じます。
ちなみに、弟の田島征三さんも
「しばてん」「とべバッタ」などを描かれている有名な絵本作家です。
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by maumama | 2006-09-12 12:14 | 絵本


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