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海辺に開いたお店のこと


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柿しごと


柿しごと_f0013738_16412440.jpg先日収穫していた柿をいよいよ柿酢用に仕込みました。
酢作りには手で潰れるくらいの熟れた柿がいいそうなので
とりあえず一瓶を一杯にして、パン用のイーストを少し振り入れました。
今回は甘柿ですが、渋柿バージョンも作る予定です。

そしてもうひとつの庭仕事として
先週、保育園でどんぐり拾いをして、子供達と植木鉢に植えたのですが、
我が家の庭にも、ちゃんと春までに芽が出ますようにと、
大きめのどんぐりを植え付けました。
さしずめ、メイちゃんの気分でしょうか。
by maumama | 2007-10-25 16:52 | 料理