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海辺に開いたお店のこと


by maumama
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おっぷらのパン屋


おっぷらのパン屋_f0013738_1519861.jpg明日は、息子がサッカーでお世話になっている保育園さんに、パンをお届けする日です。
いつも素人に毛が生えたような私のパンを待っていて下さり、有り難いばかりです。
材料は国産の小麦粉に喜界島の砂糖、ゲランドの塩と醗酵バターを使っていますが、もう少し腕を上げるべく努力?はしているつもりなのですが、なかなか思うようにはいきませんね。
本日は、よもぎ食パン、牛乳パン、フランスパンの粉を使ったコッペパン、フォカッチャ、チョコパンの5種です。
チョコパンはココア生地にたっぷりのクルミとチョコチップ、ココナッツを入れました。これが思いのほか美味しかったあ。
どうぞ喜んでいただけますように。
by maumama | 2011-05-18 15:40 | bread