プレッチェン

f0013738_16421251.jpg庭の樹木に小鳥たちが次から次へとやってきて、美しいさえずりを聞かせてくれています。
若葉の綺麗な季節がやってきました。
けれども残念なことに、庭を駆け回っていたピクルの姿はもう見られません。
昨日も仕事から帰ってきて、思わず「ピクルー」と言いかけて、涙が出そうになりました。
当たり前のように、日常の中に存在していたピクル。
もう再び一緒に散歩に行くこともできないなんて。
忙しかった日々が終わって、普通の日々が戻るにつれて、ピクルのことが思い出されます。

プレッチェンはドイツの朝食のパンです。
皮はパリッとして、中はモチモチしています。
このパリッと感がなかなかでなくて、四苦八苦しています。
今日は、バターのかわりにショートニングを使ってみましたが、やはり今イチです。
小麦粉はフランスパン用を使用しているのですが、少し水分が多かったような気がします。

まだまだ、道途上ですね。
[PR]
by maumama | 2011-05-14 17:04 | bread


ホームメイドのお菓子の事など


by maumama

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
cake
cookie
bread
料理
手芸
植物
日常
絵本
未分類

以前の記事

2014年 04月
2013年 04月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 07月
2012年 01月
2011年 09月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月

お気に入りブログ

OKANの素
ばーさんがじーさんに作る食卓
Who Rocks th...
そこへ直れ!手打ちにいたす!
Photo Report...

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧