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コーヒーロール


コーヒーロール_f0013738_1491949.jpgお昼用に、スパゲッティのナポリタンとのメニューで、焼きました。
一次醗酵のあとで、平たくした生地にグラニュー糖をほんの少しとシナモンを巻き込んで、
ちょうどロールケーキを切り分けるように、6等分にして二次醗酵をさせました。
オーブンに入れると、たちまちコーヒーの香りが部屋中に立ちこめてきます。
コーヒーを強めに入れましたので、きちんと主食となりました。
by maumama | 2009-11-13 14:18 | bread